干净的，在郁郁葱葱的牧场引导绿色形象有一个隐藏的成本，根据一项新的MLA资助的研究：它不是温室
的友好与同在一个不太风景如画引导饲养场。
但研究还表明，澳大利亚的红肉生产与碳排放量的一半到三分之一比经常引用那些较低的最低碳排放量在
世界上配置文件之一。
生命周期分析比较了生产的草喂养的牛肉公斤相比，粮食喂养的牛肉公斤温室成本，并发现，尽管粮食生
产和运输的排放量，粮食喂养是从温室的角度更有效。
这已经是众所周知，谷物饮食，这是更容易比草的纤维素纤维等不易消化的产甲烷微生物要求，本身就会
产生较少的甲烷。
但是，由一个研究小组的生命周期分析的工作重点支持的看着所有潜在的温室气体来源，从拖拉机和头的
轮胎和饲养场粪便处理中使用的燃料。
关键的问题，根据该研究报告的作者，是草喂养的动物需要较长时间才能达到屠宰重量，并在当时产生比
他们更短，住在饲养场同行甲烷。最好使用饲料颗粒机或有机肥造粒机生产
在两个州的供应链比较，作者发现，超过有效期的grainfed引导生产3602千克二氧化碳当量（CO2公斤- E
），比3365公斤CO2 - EA grassfed引导其生命周期中产生更多。
但是，当分析的范围缩小，每公斤牛肉的碳足迹，粮食，牛肉成品出来后在9.9 CO2 - E的牛肉每公斤公
斤，对12公斤二氧化碳- E的牛肉每公斤为grassfed。
然而，草喂养的牛肉生产的甲烷减少可供选择的范围，根据研究的共同作者马蒂亚斯舒尔茨的新南威尔士
大学。
它们包括混合使用不同的牧草和放牧管理策略，甲烷抑制饲料添加剂，通过管理和遗传学，提供早期完成
的动物生产力，或瘤胃操纵高科技的道路。
该研究还强调指出，澳大利亚似乎已经超过了其他一些国家牛肉碳足迹的竞争优势。
各种研究都提出在9.9和18.1之间CO2 - E每公斤公斤的碳足迹澳大利亚牛肉生产牛肉，强调作者的警告，
鉴于当前的研究状态，应该在碳足迹，而不是单一的数字范围进行了讨论。
但在爱尔兰，牛肉的碳足迹范围从20.9到24.5公斤二氧化碳- E每公斤的牛肉，和牛的屠宰旧日本的做法
携带25.5公斤二氧化碳- E的牛肉每公斤碳足迹，根据一项研究。
“这些数据使我们能够指出夸张和有科学支持的谈话，说：”大卫Pietsch，工作重点的总经理，通信。
不过，主席Pietsch说，这将是“不成熟作任何假设”关于粮食和草之间的相对排放量的完成与正在做更
多的研究来进一步明确的问题。
再加上最近发布的昆士兰州政府报告说，发现该国的牛肉行业将几乎无碳如果开荒率继续下降，粮农组织
最近报告，指出了土壤固碳对放牧牧场全球潜力，主席Peitsch认为“有一个非常积极的故事告诉给城市
社区”。 |
