肉鸡之前运到加工厂，饲料农场协助排空鸟类消化道和减少在加工过程中受污染的机会，尸体将被撤回。屠体被污染而挂加工生产线，如果食物泄漏作物通过口腔，粪便是从排气孔排出体外;或消化道中的材料在加工过程中的刻痕，切割或撕裂肠道释放。这些污染物中的任何可能含有细菌，将坚持以胴体。正确的饲料撤出生产可以有效地处理，没有污染的胴体表面的体腔或一个空肠道。
机会之窗存在成功地处理鸡。在这些窗口之间，是一个“墙”污染的可能性是高线速度，可能需要显着减少。鸟停止进食后出现的第一个窗口在8至12小时。此时，肠道几乎完全空的，但依然强劲，在加工过程中不可能打破。鸟饲料或15至16小时的“饲料”，没有任何个人对一个潜在的问题，在工厂。延长时间的饲料外，并会削弱肠道充满气体，肠壁公布。在此期间胴体污染的概率显着增加。第二个窗口通常开始在饲料18小时的休息时间。到了这个时候，鸟已经冲出发布的肠壁，并已开始产生新的绒毛。在第二个窗口处理这个机会鸟将有一个比在第一个窗口处理鸟较弱的小肠，但肠道内会含有非常小的物质，可能污染的胴体，如果在加工过程中损坏肠道。
在肉鸡饲料撤出在观察所发生的事件是发生在每天晚上在野外的鸡的自然周期的一部分。在自然界中，鸡吃在白天和晚上的休息。他们的肠子空肠壁开始脱落。塌发生，因为鸟不保持的血液流向肠道内壁是不吸收食物。
在不同阶段的饲料撤回鸟类消化道考试
一个鸟的消化道将经历一个相当典型模式的变化随着时间的饲料进展。通过了解消化道是如何变化的迹象，这是可以研究多久个别鸟类已经离饲料加工生产线，并估计内脏。仔细观察还提供不当的饲料和饮水撤离的迹象。下面列出了一些迹象提防。
饲料提款零小时
饲料和食糜作物中发现，胃（腺胃），肫和肠。因为它是完整的食糜，肠道是圆的，管状和，将继续长圆形，因为它是准备接受新的饲料（约四个小时后，最后一餐）。肠道内的一些偏远地区，将不包含食糜由于通过肠道移动在饲料中添加“波蠕动的肌肉运动。”肠壁是非常有弹性，卷发本身开放纵向切割时。只要作为饲料通过肠道时，CECA的定期转储其内容和饲料撤回的后期阶段相比将相对较小。 |
